泰式酸辣蝦麵

材料

作法

1. 1將水煮滾，加入香料熬煮約30分鐘至香味溢出，撈除香料後再將泰式辣醬均勻調入。
2. 2草蝦去腸泥；蕃茄切片；另燒一鍋水將手工麵燙熟備用。
3. 3將草蝦、蕃茄片放入作法1的湯中煮熟，再加入麵條、檸檬汁、九層塔攪拌均勻即可熄火，裝碗食用。