桂花八寶飯

材料

調味料

作法

1. 1調味料b調成玉米粉水；黑糯米泡水8小時、白糯米泡水4小時備用。
2. 2將作法1的黑糯米、白糯米放入電鍋中蒸熟，再趁熱拌入砂糖備用。
3. 3將材料b依各人喜好排入空心模底，再將作法2的糯米填入模型中抹平。
4. 4取一中華鍋，倒入約1/2鍋的水量，燒熱，將作法2放入以火蒸5分鐘後取出扣盤。
5. 5另起一鍋，放入100cc的水及1匙砂糖煮至滾沸時，以玉米粉水勾芡，最後放入桂花醬，再盛出淋在作法4的糯米飯上即可。