楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
蚵仔湯麵

蚵仔湯麵

6,265 人看過

中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#快速上桌#麵食#30 分鐘內

好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

材料

  • 油麵60公克
  • 高湯150cc
  • 處理好的蚵仔適量
  • 芹菜末1大匙
  • 紅蔥酥1/3大匙
  • 九層塔6葉

調味料

  • 香油少許
  • 白胡椒少許
  • 鹽少許
  • 味精少許

作法

  1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
  2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
  3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。

小撇步

好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

麵食及麵粉類製品・麵食

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →