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茶油麵線

茶油麵線

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中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#快速上桌#麵食#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

紅蘿蔔一定要炒至軟，香味才會出來。

材料

  • 白麵線1把
  • 茶油半杯
  • 紅蘿蔔碎3大匙
  • 蔥花3大匙

調味料

  • 鹽1小匙
  • 味精1小匙
  • 糖1小匙
  • 胡椒粉1小匙

作法

  1. 用一半的茶油將紅蘿蔔碎炒香、炒軟，並調味。
  2. 將白麵線煮熟，放入鍋盆，加入作法1.、蔥花和其餘茶油拌勻即可裝盤。

小撇步

紅蘿蔔一定要炒至軟，香味才會出來。

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