義大利麵蛋餅

材料

作法

1. 1煮沸一鍋水，加入少許鹽(份量外)，將義大利麵呈放射狀入鍋煮熟，撈起瀝乾，放涼切段備用。
2. 2洋蔥切小丁，蛋打散，加入起司粉與鹽拌勻，再加入作法1的義大利麵。
3. 3平底鍋加熱，加入橄欖油，再倒入作法2拌勻的所有材料，煎至蛋液凝固，再翻面煎至兩面均呈金黃色即可。