炸醬麵
出處《微波爐電磁爐輕鬆料理》・11,778 人看過
材料
Ａ.
- 沙拉油30㏄
- 豬絞肉300g
- 紅蘿蔔丁15g
- 青豆仁15g
- 豆干丁45g
Ｂ.
- 熟麵條300g
- 小黃瓜絲100g
- 豆芽菜150g
調味料
- 甜麵醬30g
- 豆瓣醬15g
- 糖10g
- 水500㏄
作法
- 微波爐作法：
- 1將材料Ａ一起放入容器中，以強微波加熱2分鐘，再加入調味料，以強微波加熱5分鐘即成為炸醬。
- 2碗中放入煮好的麵條，再加入小黃瓜絲及燙熟的豆芽菜，淋上作法1的炸醬即可。
- 電磁爐作法：
- 3平底鍋加熱後放入材料Ａ，以強火拌炒2分鐘後，加入調味料及水500㏄，改中火煮20分鐘即成炸醬。
- 4碗中放入煮好的麵條，再加入小黃瓜絲及燙熟的豆芽菜，淋上作法1的炸醬即可。
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