台式什錦大麵炒

材料

調味料

作法

1. 11蔥切段；蛋打散成蛋液備用。
2. 22熱油鍋，以小火爆香蔥段，轉中火，先放入蛋液炒散成蛋鬆，再放入豬肉絲、魷魚絲、蝦仁快炒數下，放入高麗菜絲及胡蘿蔔絲略炒，加入所有調味料以大火煮至滾，最後放入油麵拌炒均勻至湯汁收乾即可。