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海鮮大麵炒

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中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#麵食

材料

材料 A

  • 油麵150公克
  • 胡蘿蔔絲30公克
  • 木耳絲10公克
  • 洋蔥絲.1/4顆
  • 蔥段2根

材料 B

  • 蝦仁40公克
  • 新鮮魷魚絲40公克
  • 魚板絲15公克
  • 蟹肉絲15公克

調味料

  • 高湯250㏄
  • 醬油15㏄
  • 鹽1/2小匙
  • 雞精粉1小匙
  • 細砂糖1小匙

作法

  1. 熱油鍋，爆香洋蔥絲及蔥段，放入材料B快炒數下，再放入胡蘿蔔絲及木耳絲略炒，加入所有調味料煮至滾，最後放入油麵拌炒均勻至湯汁收乾即可

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