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肉絲炒伊麵

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中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#快速上桌#麵食#30 分鐘內

材料

  • 伊麵150公克
  • 豬肉絲100公克
  • 銀芽50公克
  • 韭黃段50公克

調味料

調味料 A

  • 高湯130㏄
  • 老抽1小匙
  • 沙茶醬1大匙
  • 鹽1小匙
  • 雞精粉1小匙
  • 細砂糖1/2匙

調味料 B

  • 香油1小匙

作法

  1. 熱油鍋，先放入肉絲炒散，再放入沙茶醬及汆燙過的伊麵略炒，加入調味料A燒至湯汁快收乾時，放入銀芽及韭黃段炒勻，再滴入香油拌勻即可。

麵食及麵粉類製品・麵食

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