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海鮮炒伊麵

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中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#麵食

材料

  • 伊麵150公克
  • 魷魚絲50公克
  • 蝦仁50公克
  • 魚板絲20公克
  • 韭黃段50公克
  • 蔥絲1根
  • 薑絲5公克

調味料

調味料 A

  • 高湯130㏄
  • 鹽1小匙
  • 雞精粉1小匙
  • 醬油1小匙
  • 細砂糖1小匙

調味料 B

  • 香油1小匙

作法

  1. 熱油鍋，爆香蔥、薑絲，加入汆燙過的海鮮料及伊麵略炒，再加入調味料A燒至湯汁收乾時，放入韭黃段炒勻，再滴入香油拌勻即可。

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