雲南炒麵

材料

調味料

作法

1. 11生雞蛋麵先以中溫油炸至雙面微黃時起鍋，再放入沸水中汆燙後撈起瀝乾備用。
2. 22熱油鍋，放入雲腿絲及韭菜段以中火拌炒均勻，轉大火，放入作法1的雞蛋麵及調味料A炒至湯汁收乾，起鍋前滴入香油拌勻即可。