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客家炒米苔目

客家炒米苔目

出處《亞洲經典炒麵》・10,206 人看過

材料

  • 米苔目150公克
  • 肉絲80公克
  • 香菇絲30公克
  • 豆芽40公克
  • 韮菜段20公克
  • 紅蔥頭20公克
  • 高湯250CC
  • 醬油2小匙
  • 鹽1小匙
  • 雞精粉1小匙
  • 糖1/2小匙

作法

  1. 熱油鍋,以小火爆香紅蔥頭,放入肉絲、香菇絲略炒一下,再放入所有調味料拌勻,轉中火,加入米苔目炒至湯汁收乾,最後放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。

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