涼拌酸辣鮮蝦麵

材料

調味料

作法

1. 1青蔥洗淨，切斜絲；黃檸檬榨汁備用。
2. 2中式細扁麵煮熟後撈起沖冷水，瀝乾水份備用。
3. 3蝦仁以滾水汆燙後撈起瀝乾水份備用。
4. 4將蔥絲、香菜末、荷蘭豆、嫩薑絲、醬油、芝麻油、紅酒醋、甜辣醬、蒜泥、黃檸檬汁拌勻，再與作法2.3混合即可。