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手工細麵佐香料蘆筍蕃茄

手工細麵佐香料蘆筍蕃茄

出處《快樂廚房雜誌第30期》・2,904 人看過

材料

  • 白蘆筍3支
  • 麵團200公克
  • 大蒜3顆
  • 蕃茄丁少許
  • 巴西里少許
  • 橄欖油3大匙
  • 鹽少許
  • 胡椒少許

作法

  1. 首先將麵團做成細寬麵條狀備用。
  2. 接著以辣椒片、蒜頭用油微炒。
  3. 待炒出香味後,再加入香料巴西里、鹽胡椒。
  4. 然後將白蘆筍去皮並切段,一併加入快炒。
  5. 最後在放入已燙過的手工麵條,炒香調味後即完成。

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