清爽風味麵
出處《快樂廚房雜誌第31期》・2,374 人看過
材料
- 義大利圓直麵100g
- 透抽100g
- 檸檬1/2個
- 黑橄欖4個
- 熟青豆仁50g
- 紅蕃茄1個
- 九層塔4片
調味料
Ａ.
- 橄欖油14g
- 黑胡椒粗粉1茶匙
- 紅椒1/4顆
- 白酒醋14g
- 鹽1茶匙
- 梅林醬油14g
- 青椒1/4顆
Ｂ.
- 起士粉適量
作法
- 1義大利麵煮至7分熟，撈出拌少許橄欖油(份量外)備用；透抽片燙熟撈起備用。
- 2把所有材料拌勻，加入調味料Ａ一起攪拌均勻，最後於麵上撒上起士粉即可。
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