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菠菜義大利麵

菠菜義大利麵

出處《快樂廚房雜誌第31期》・3,429 人看過

材料

  • 義大利細麵100g
  • 橄欖油42g
  • 菠菜150g
  • 動物性鮮奶油100㏄
  • 原味優格1個
  • 帕梅森善起士適量

調味料

  • 鹽適量
  • 糖1茶匙
  • 黑胡椒粗粉適量

作法

  1. 將義大利麵煮熟,撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
  2. 菠菜放入滾水中燙熟後,立刻撈出泡水冷卻備用。
  3. 將菠菜、動物性鮮奶油、原味優格與調味料放入大盆中混拌均勻,再將作法1的麵條拌入,最後加入Parmensa Cheese即可。

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