
菠菜義大利麵
出處《快樂廚房雜誌第31期》・3,429 人看過
材料
- 義大利細麵100g
- 橄欖油42g
- 菠菜150g
- 動物性鮮奶油100㏄
- 原味優格1個
- 帕梅森善起士適量
調味料
- 鹽適量
- 糖1茶匙
- 黑胡椒粗粉適量
作法
- 1將義大利麵煮熟,撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
- 2菠菜放入滾水中燙熟後,立刻撈出泡水冷卻備用。
- 3將菠菜、動物性鮮奶油、原味優格與調味料放入大盆中混拌均勻,再將作法1的麵條拌入,最後加入Parmensa Cheese即可。
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