蘆筍貝殼沙拉

材料

調味料

作法

1. 1將義大利麵煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
2. 2蘆筍去掉硬皮後洗淨，放入滾水中燙熟(約25秒)備用。蛋放入冷水中煮熟後，取出切成舟狀備用。
3. 3將所有調味料混合成醬汁備用。
4. 4將作法1的麵條放置於盤中，四周排放作法2的蘆筍與蛋，最後淋上作法3的醬汁即可。