玉米風味麵
出處《快樂廚房雜誌第31期》・2,574 人看過
材料
Ａ.
- 義大利麵貝殼麵60g
- 雞胸肉1/2個
Ｂ.
- 蕃茄1/2個
- 青椒1/2個
- 洋蔥1/2個
- 玉米粒1罐
- 蒜頭2顆
調味料
Ａ.
- 鹽少許
- 糖少許
- 白胡椒粉少許
- 醬油10㏄
Ｂ.
- 鹽適量
- 糖適量
- 白胡椒粉適量
- 橄欖油42g
- 檸檬汁10㏄
- 紅酒醋30㏄
- 百里香碎1茶匙
作法
- 1將義大利麵煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
- 2雞胸肉洗淨，用調味料Ａ略醃10分鐘備用。
- 3將所有材料Ｂ與調味料Ｂ放入大碗中混拌均勻，視個人口味酌量加入作法1的麵條中拌勻裝盤備用。
- 4將作法2的雞胸肉切薄片，用中火煎熟後取出排在作法3的麵上即可。
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