香腸馬鈴薯麵

材料

調味料

作法

1. 1將義大利麵煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油備用。
2. 2馬鈴薯洗淨，放入加有少許鹽(份量外)的滾水中以大火煮15分鐘，取出去皮捏碎備用。
3. 3香腸入滾水以大火煮2分鐘，取出瀝乾切片備用。
4. 4將蒜頭、洋蔥去皮切碎，與西芹碎、調味料及作法1的麵拌勻裝盤，再將馬鈴薯碎、香腸片、白煮蛋碎放置麵上，撒上巴西里末即可。