義式雞肉冷麵

材料

調味料

作法

1. 1將螺絲麵煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
2. 2將所有調味料與蔥花一起調勻成醬汁備用；小蕃茄洗淨切對半備用。
3. 3雞胸肉洗淨，放入滾水中以大火煮約15分鐘，取出瀝乾，待涼切薄片備用。
4. 4將生菜絲鋪入盤中，作法1的麵放置中間，蕃茄、雞胸肉片排盤後，淋上作法2調好的醬汁即可。