巧克力豆小西餅
出處《作餅乾真簡單》・7,891 人看過
份量約20片
材料
- 奶油80公克
- 細砂糖80公克
- 蛋1顆
- 低筋麵粉130公克
- 可可粉20公克
- 鮮奶2大匙
- 巧克力豆100公克
- 糖粉適量
作法
- 1奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
- 2蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻。
- 3低筋麵粉和可可粉一起過篩，放入作法2中拌勻，再依序加入鮮奶、巧克力豆輕輕拌勻即為麵糊。
- 4烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴擠入烤盤中，約可擠20堆，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即取出，待餅乾涼透時，在表面撒些糖粉裝飾即可。
小撇步
份量約20片
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