油條蛋餅

材料

作法

1. 1將蛋打散成蛋液；油條對半切備用。
2. 2平底鍋倒入少許油，將蛋略煎，蔥油餅立刻放在蛋液上，以中火煎熟至兩面呈金黃色。
3. 3刷上海山醬，放上油條，再捲成長筒狀即可。