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荷葉肉絲炒餅

荷葉肉絲炒餅

出處《最好吃的路邊攤餅》・5,189 人看過

材料

  • 荷葉餅300公克
  • 青蒜45公克
  • 肉絲110公克
  • 辣椒2公克
  • 油30㏄

調味料

  • 醬油7公克
  • 鹽4公克
  • 糖4公克
  • 香油6㏄
  • 米酒6㏄
  • 白胡椒粉3公克
  • 紅蔥酥8公克

作法

  1. 荷葉餅切成粗條;青蒜、辣椒分別斜切備用。
  2. 鍋內倒入油均勻加熱,放入肉絲以中火炒熟,加入青蒜、辣椒和所有調味料拌炒均勻,再放入餅皮條略炒數下即可。

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