山葵醬涼麵

材料

作法

1. 1取一湯鍋，放入海藻麵用滾水煮6分鐘撈起泡入冷水至冷後撈起瀝乾。
2. 2小黃瓜洗淨後切絲泡冷水；蛋皮切絲備用。
3. 3取一盤，放上作法1的海藻麵，鋪上紅蘿蔔絲、作法2的小黃瓜絲、蛋絲於麵上後放入冰箱冷藏至冷。
4. 4取出作法3的海藻涼麵，食用時沾上芥末醬汁即可。