韓式冷麵

材料

作法

1. 1取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
2. 2小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
3. 3取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。