柚香涼麵

材料

作法

1. 1取一湯鍋，待水滾沸後放入抹茶麵燙熟後撈起，浸泡冰水至冷，即可撈起瀝乾盛盤。
2. 2將苜蓿芽用冷水洗淨後撈起瀝乾備用。
3. 3取一盤，將作法1的抹茶麵置於盤中，放上作法2的苜蓿芽、淋上柚香沙拉醬汁即可。