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麻辣牛肉麵

麻辣牛肉麵

出處《古早麵湯頭》・4,239 人看過

中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#快速上桌#麵食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 熟牛肉150公克
  • 麵適量
  • 青菜適量
  • 麻椒牛肉湯頭500㏄

調味料

調味料 A

  • 鹽1/2茶匙
  • 糖1/4茶匙
  • 香醋1/2花匙

調味料 B

  • 花椒油3滴

作法

  1. 將煮熟的牛肉切成小塊備用。(可以直接使用熬煮牛肉高湯時使用的熟牛肉)
  2. 將麵、青菜燙熟倒入碗內。
  3. 把高湯倒入碗內並加進調味料Ａ調味，放進熟牛肉，最後滴上花椒油即可。

麵食及麵粉類製品・麵食

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