
味噌沾醬麵
出處《用味噌豆腐乳快速料理》・7,603 人看過
材料
- 烏龍麵2人份
- 海苔絲適量
- 蔥花適量
- 七味粉適量
沾醬汁A
- 醬油15㏄
- 水100㏄
- 柴魚素1/5小匙
- 味醂25㏄
沾醬汁B
- 醋10公克
- 白味噌20公克
- 美乃滋15公克
- 芝麻醬15公克
作法
- 1將沾醬汁的材料A混勻,以中火煮開,放涼後與所有材料B調和均勻備用。
- 2將冷凍烏龍熟麵放入滾水中燙開,撈起備用。
- 3將作法2的麵盛入容器中,放上海苔絲,另外用一器皿盛裝作法1的沾醬汁;食用時,將烏龍麵沾取醬汁享用即可。
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