核桃丹麥麵包
出處《快樂廚房雜誌第39期》・3,694 人看過
材料
- 丹麥麵包基礎麵糰1份
- 楓糖100公克
- 碎核桃100公克
- 葡萄乾50公克
作法
- 1將已桿成大約0.4公分厚度剩下多餘的的丹麥麵皮，鬆弛約15分鐘後，用刀子切碎成為小塊的塊狀小麵皮。
- 2在馬芬杯模型中先舖上一層塊狀小麵皮後，用刷子刷上一層楓糖再灑上碎核桃、葡萄乾，重複同樣的動作舖到約7分滿為止。
- 3放在室溫中等待其發酵到和馬芬杯模型一樣高之後，放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤約25分鐘即完成。
小撇步
成品：10個^丹麥麵包基礎麵糰做法可以查詢本站食譜-丹麥麵包基礎麵糰
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