辣味擔擔麵
出處《好吃的瓜仔肉飯》・4,086 人看過
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材料
- 陽春麵70克
- 綠豆芽20克
- 韭菜15克
- 辣醬肉燥2大匙
- 高湯200㏄
作法
- 1綠豆芽洗淨，韭菜洗淨、切小段。
- 2將高湯燒開後，盛入麵碗中。
- 3將陽春麵放入滾水小火煮約1分鐘，撈起瀝乾水份，盛入作法2的麵碗中。
- 4滾水繼續燒開，放入作法1的材料略燙，撈起瀝乾水份後放於作法3的麵上，最後趁熱淋上辣醬肉燥即可。
小撇步
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