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炸醬涼麵

炸醬涼麵

出處《轟動全台炸醬麵》・4,489 人看過

中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#快速上桌#麵食#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 涼麵150公克
  • 小黃瓜50公克
  • 紅蘿蔔20公克
  • 豆芽菜20公克
  • 香油10㏄
  • 水3000㏄

調味料

  • 簡易炸醬料適量
  • 鹽1茶匙

作法

  1. 取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開後，放入涼麵等到水滾後即可撈起，在拌入香油拌勻後，盛入盤中備用。
  2. 小黃瓜、紅蘿蔔切絲，並與豆芽菜泡在涼開水裡10分鐘後瀝乾水分備用。
  3. 將簡易炸醬料淋在步驟1的涼麵，最後放上步驟2的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及豆芽菜即可。

小撇步

簡易炸醬料作法請查詢本站食譜-【簡易炸醬麵】

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