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餅乾麵鬆餅

餅乾麵鬆餅

出處《超人氣鬆餅可麗餅》・4,477 人看過

材料

材料 A

  • 蛋100公克
  • 鹽1克
  • 醬油20公克

材料 B

  • 低筋麵粉160公克
  • 泡打粉6公克
  • 玉米粉40公克

材料 C

  • 溫開水100公克
  • 柴魚素2公克
  • 融化奶油60公克

材料 D

  • 乾泡麵適量
  • 櫻花蝦適量
  • 青色海苔粉適量

作法

  1. 溫開水、柴魚素拌勻備用。
  2. 先將材料A拌打均勻,再加入作法1拌勻。
  3. 材料B過篩拌勻,再加入融化奶油與作法2,攪拌均勻成麵糊,鬆弛30分鐘。
  4. 麵糊拌入乾泡麵、櫻花蝦和海苔粉,倒入預熱好的鬆餅機。
  5. 約3分鐘後,即可取出。

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