和風蕎麥涼麵

材料

調味料

作法

1. 1取一滾水，將蕎麥麵放入滾水煮約3分鐘後撈起泡入冰水中5~10分鐘冰鎮。
2. 2小黃瓜絲及紅蘿蔔絲放入滾水中汆燙至熟撈起擺入便當中。
3. 3香菇洗淨與咖哩味噌醬拌煮至勻入味後放入便當中。
4. 4將醬料材料混合調勻，視個人喜好添加。
5. 5芥茉醬可依個人口感決定是否添加。