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XO醬蘿蔔糕

XO醬蘿蔔糕

出處《大飯店招牌菜》・13,187 人看過

西式料理主菜中式點心葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

這一道菜蘿蔔糕可以用炸的或煎的都可以，差別在於口感，想要比較酥脆的口感，就可以裹上麵糊來炸，直接煎到表面焦黃也很好吃

材料

  • 蘿蔔糕600公克

調味料

  • XO醬15公克
  • 蠔油10公克
  • 糖10公克
  • 雞粉5公克

作法

  1. 蘿蔔糕切成小塊狀後，放入已熱好油的平底鍋中煎至表面略焦黃時，盛盤備用。
  2. 熱油鍋，加入所有調味料炒香後，澆淋在作法1的蘿蔔糕上即可。

中式點心・主菜

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