寧波年糕(2)
示範者：曹麗娟・出處《教瑪麗亞作菜》・5,885 人看過
材料
- 寧波年糕300公克
- 高麗菜絲2杯
- 豬肉絲1/2杯
- 紅蘿蔔絲1/2杯
- 黑木耳1朵
- 蒜末1大匙
調味料
- 醬油1大匙
- 香油1/2大匙
- 糖1/2大匙
- 鹽2小匙
- 白胡椒粉2小匙
作法
- 1將寧波年糕洗淨並切片備用。
- 2高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳洗淨切絲，大蒜洗淨切末備用。
- 3熱油鍋放入大蒜末爆香。
- 4加入年糕片爆炒至外表呈金黃色。
- 5再加入黑木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、豬肉絲一起翻炒5分鐘至熟。
- 6加入調味料拌炒勻即成。
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