油炸甜不辣

材料

調味料

作法

1. 1直接到市場買甜不辣回來，最好買牛蒡口味的，炸起來味道更好。
2. 2這就是附溫度計的油炸鍋，注意看，旁邊有一個溫度計，同時上面還有簡單的圖說，告訴你，告訴你炸什麼需要用幾度的油溫，讓你每次炸東西的時候都得心應手。
3. 3先將甜不辣切成約3公分寬的長條狀，也可以炸完之後再切。
4. 4油熱後將甜不辣放入鍋中，將甜不辣炸至金黃色。
5. 5將炸好的甜不辣取出，放在紙巾上瀝乾油後即可食用。
6. 6甜不辣好不好吃沾醬也很重要。調沾醬的方式如下：先加入紅色素，接著再加入梅子粉。
7. 7然後加水，並將剩下材料一併加入，將所有調味料調勻後煮開，放涼即可。
8. 8食用時將炸好的甜不辣沾沾醬食用更能吃出甜不辣的美味。