脆皮蘿蔔糕

材料

調味料

作法

1. 1將蘿蔔糕切成適當的長條狀備用。
2. 2將脆漿粉、蛋黃與水放入大碗中攪拌均勻，加入調味料再次攪拌均勻成濃稠狀備用。
3. 3將作法1均勻沾上作法2後，放入120℃的熱油中，以小火炸至表面金黃，撈出瀝乾油分即可。