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炸雲吞抄手

炸雲吞抄手

示範者:曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第13期》・2,900 人看過

材料

  • 雲吞1盒(12顆)

調味料

  • 醬油1/2大匙
  • 糖2小匙
  • 辣油1/2大匙
  • 香油2小匙
  • 蔥末1/3大匙
  • 蒜末2小匙
  • 香菜末1/3大匙
  • 花椒粉1/2小匙

作法

  1. 將調味料攪拌均勻備用。
  2. 雲吞不用退冰,直接由包裝中取出,備油鍋,以170~180℃的油溫炸至金黃色,約需6~8分鐘,撈起將油瀝乾,裝入盤中。
  3. 將攪拌均勻的調味料淋上炸好的雲吞上,即完成此道炸雲吞抄手。

中式點心・主菜

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