包子便當

材料

作法

1. 1將包子外皮材料混合攪拌，揉至表面十分光滑，太硬或太濕時可酌量加入水或麵粉，揉至不黏手時，用保鮮膜覆蓋，使其發酵約2個小時，到2～3倍大小時即可。麵糰發好之後，再稍微揉壓將空氣擠出來。平分成約乒乓球大小的麵糰，輕壓成扁平圓形麵皮，舀1大匙肉餡包入皮內，由周圍
2. 2芥菜切段川燙過後與薑絲一起拌炒，加少許鹽調味料即可盛入便當中。
3. 3素豆腸切片，黑木耳切絲，用油爆炒一下，熟後盛起放入另一格便當中，就完成了。