杏仁脆餅

材料

作法

1. 1白油與奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入蛋白及鹽。
2. 2將麵粉先行篩過。
3. 3篩過的麵粉拌入奶油糊內拌勻後，加入杏仁片。
4. 4挖取1小湯匙麵糊，手沾水，將麵糊壓平，以150℃烤約20分鐘即可。