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杏仁酥(1)

杏仁酥(1)

示範者：曹麗娟・出處《超級便當百科》・2,712 人看過

西式料理點心西式點心🥬 素食#素食#烘焙#新手入門

杏仁粉為淡黃色粉末狀，可至烘焙材料行或南北雜貨店購買，並非一般超市所售調味過的白色杏仁粉。

材料

  • 杏仁粉1/2大匙
  • 麵粉1又1/2大匙
  • 蛋1/2個
  • 米粉1/2大匙
  • 奶油1大匙
  • 小蘇打少許
  • 水少許
  • 泡打粉少許

作法

  1. 攪拌均勻成餡(麵糰)再分成2份，做成長橢圓形狀，中間用尖刀劃一線再刷上蛋黃即可。將杏仁酥放入預熱的烤箱內，以250℃烤20分鐘，至金黃色即可。

西式點心・點心

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