藍莓起司蛋糕

材料

作法

1. 1將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
2. 2將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
3. 3將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
4. 4將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
5. 5將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。