黃金起司球(1)

材料

作法

1. 1煙燻起司切小塊備用。
2. 2將預拌粉、低筋?粉及泡打粉過篩備用。
3. 3將全部材料(除作法1的煙燻起司外)一起放入自動攪拌機中以中速攪拌均勻，再加入作法1中2/3的起司丁，再以慢速拌勻。
4. 4取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠成份量均等的圓球狀，在表面撒上剩餘的1/3起司丁，放入烤箱中以上火190℃／下火180℃，烘烤約25分鐘即可取出。