馬芬

材料

作法

1. 1奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用。
2. 2將葡萄乾與蘭姆酒拌勻略為浸泡備用。
3. 3將蛋糕粉過篩後與蛋和水攪拌均勻，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌勻。
4. 4取作法3中適量麵糊裝入擠花袋中，並擠入馬芬杯中，每個份量約150公克，放入烤箱中以上火200℃／下火180℃，烘烤約20分鐘即可取出。