
鮮奶酪(3)
出處《義大利烘焙館》・6,230 人看過
份量:10個
材料
- 鮮奶230公克
- 動物性鮮奶油611公克
- 細砂糖80公克
- 吉利丁18公克
作法
- 1將鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖放入乾淨鍋中,以小火加熱攪拌至細砂糖完全溶化。
- 2將吉利丁以冰開水浸泡至軟,放入乾淨容器中隔水加熱至融化,再加入作法1中拌勻。
- 3最後將作法2分裝入杯中,移入冰箱冷藏,食用時倒扣入盤中即可(可再取適量水果加以裝飾)。
小撇步
份量:10個
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