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鮮奶酪(3)

鮮奶酪(3)

出處《義大利烘焙館》・6,230 人看過

份量:10個

材料

  • 鮮奶230公克
  • 動物性鮮奶油611公克
  • 細砂糖80公克
  • 吉利丁18公克

作法

  1. 將鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖放入乾淨鍋中,以小火加熱攪拌至細砂糖完全溶化。
  2. 將吉利丁以冰開水浸泡至軟,放入乾淨容器中隔水加熱至融化,再加入作法1中拌勻。
  3. 最後將作法2分裝入杯中,移入冰箱冷藏,食用時倒扣入盤中即可(可再取適量水果加以裝飾)。

小撇步

份量:10個

西式點心・點心

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