奶酥酥餅

材料

作法

1. 1奶油軟化後，加入糖粉、鹽，一起打發至變白，再分次加入蛋拌勻，續加入已過篩的高筋麵粉，攪拌至均勻，最後加入奶水拌勻。
2. 2將作法1麵糊裝入擠花袋中，在烤盤上擠出直徑約3公分的圓形（重複此作法，至麵糊擠完為止），需注意擠出的麵糊大小、間格距離要一致，否則受熱程度會不均。
3. 3入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘，呈金黃色即可。