
芝麻奶酥
出處《完全認識西點麵糰》・3,483 人看過
材料
- 奶油200公克
- 細砂糖200公克
- 蛋80公克
- 低筋麵粉320公克
- 杏仁粉100公克
- 白芝麻80公克
- 黑芝麻80公克
作法
- 1奶油軟化後,加入所有材料,倒入攪拌缸中一起拌勻。
- 2將作法1麵糊桿平成厚約1公分薄片狀,放入冷凍。
- 3待凍硬後取出,用星型壓模壓出小片狀,排放入烤盤中,入爐烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙約20分鐘,呈金黃色即可。
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