鮮奶炸土司
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建議花生粉與砂糖的比例以2：1最為恰當。
材料
- 全蛋2顆
- 鮮奶200㏄
- 花生粉2大匙
- 細砂糖1大匙
- 厚片土司2片
作法
- 1將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用；花生粉與細砂糖拌勻備用。
- 2將土司邊切除後，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。
- 3取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法2的土司放入鍋中炸至表面呈金黃色後，撈起瀝油。
- 4食用前再沾裹上作法１的花生粉即可。
小撇步
建議花生粉與砂糖的比例以2：1最為恰當。
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