起司慕斯麵糊

材料

作法

1. 1吉利丁放入冰水中泡軟備用。
2. 2將牛奶、細砂糖放入容器內一起煮沸後，加入泡軟的吉利丁拌勻。
3. 3奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，將作法2材料加入拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
4. 4動物性鮮奶油打發後，加入作法3中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。