椒鹽蛋土司

材料

調味料

作法

1. 1土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。
2. 2全蛋打散成蛋液備用。
3. 3將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。
4. 4將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。